資格の内容
広い視野に立って食生活をトータルにとらえる、食生活全般のスペシャリストを認
定します。
受験資格
制限なし。
試験内容
栄養と健康（栄養・病気予防・ダイエット・運動・休養など)
食文化と食習慣（行事食・旬・マナー・配膳・調理・献立など）
食品学（食材・加工食品・有機食品・食品表示・安全性・環境問題など）
衛生管理（食中毒・衛生管理・予防・食品化学など）
食マーケット（流通・物流・外食・メニューメイキング・食品販売など）
社会生活（消費経済・生活環境・消費者問題・IT社会・関連法規など)
資格の受験日
7月中旬
資格の受験費用
3級 4,500円 2級 7,000円 3級・2級併願 11,500円
