資格の内容
日本酒について醸造方法など幅広い知識とともに、正しい味覚をもつ専門家です。
受験資格
日本酒を学ぶ意欲のある20歳以上の者
【呼称資格認定試験】は講習会修了者
試験内容
①きき酒とは
②日本酒の商品特性について
③酒税法について
④日本酒の原料について（米・水）
⑤日本酒の醸造
⑥日本酒の4タイプ分類法
⑦4タイプ別日本酒のテイスティン
⑧他の酒類知識
⑨日本酒の歴史
【呼称資格認定試験】
〔1次〕筆記（きき酒師講習会テキストから出題）
〔2次〕口頭試問・きき酒試験
資格の受験日
秋期：9月上旬～中旬の1日
春期：2月上旬～中旬の1日
【呼称資格認定試験】
秋期：10月下旬
春期：3月中旬
資格の受験費用
25,000円（ビデオ受講は30,000円）
【呼称資格認定試験】
15,000円
別途認定登録料：25,000円（各税込）
