資格の内容
「食育」は3本の柱によってつくられています。第1は「選食力」です。どんなもの
を食べたら安全か、危険かを知り、健康な食生活を送ることです。単に「よい・悪
い」の結論だけではなく、「なぜ？」という理由を理解し、正しく感じ取る力やよ
りよいものをバランスよく選ぶ目を養うことを目的とした試験です。
受験資格
ぷち食育エキスパート
・食べることに関心がある方
・正しい食生活の基本を知りたいと思っている方
食べる食育エキスパート
・食育に関心のある方
・食事のバランスが気になる方
・肥満や、生活習慣病について食生活を中心に予防したい方
つくる食育エキスパート
・食育に関心がある方
・健康的な食事づくりをしたい方
・食材の基本的な扱い方や調理方法を知りたい方
試験内容
ぷち食育エキスパート
・食の基本と、バランスのよい食事、安全な食生活についての基礎知識
食べる食育エキスパート
・主食と野菜・果物類、肉・魚介類をはじめとする食品の特徴と食べ方や栄養バラ
ンス、食事マナーに関する知識
つくる食育エキスパート
・「バランスのよい食事づくり」を基本として、主食、野菜、肉・魚介類をはじめ
とする食品の選び方や保存の仕方、調理の方法についての知識
資格の受験費用
ぷち食育エキスパート：500円
食べる食育エキスパート：3000円
つくる食育エキスパート：3000円
